Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Issu d’une sélection parcellaire, ce Pinot Noir a été élevé en barriques. Pas de levurage. Le bouquet se distingue par son élégance, par ses filigranes facettes avec un évident lien entre fraîcheur et fruit. Juteux et vif en...
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck Vinifié et élevé sans intrants, ce Pinot Noir parcellaire provient de vignes avoisinant l’Hôpital de la Béroche. Elevage en cuve inox durant une année. Le bouquet est précis, fruité et frais. La logique de fraîcheur et de...
