Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Un peu de grappes entières pour la macération et fermentation avec des levures indigènes. Le bouquet révèle des nuances de prunes et de cerises noires. Friand en attaque, le vin se distingue par sa fraîcheur et son côté aérien. Il...
Dégusté le 19.07.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Pinot Noir avec d’invitantes notes de framboises et une touche minérale. L’attaque fruitée et juteuse souligne le caractère sapide et frais du vin. Prêt à être savouré, il peut...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir ne manque pas de rappeler à quel point ce cépage est à l’aise sur les coteaux surplombant le Lac de Bienne ! Son caractère fruité, précis, à parfaite maturité va également dans ce sens. Le vin est frais et...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée dans le bouquet de ce Pinot Noir avec des notes de cerises et de cassis complétées par une touche de réglisse. En bouche, le vin est friand et salivant. Il dispose de bons tannins qui assurent sa vigueur,...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Le Pinot Noir et les coteaux du Lac de Bienne, une longue histoire somme toute avec de très beaux vins à la clé ! Le cépage aime les sols calcaires et les climats plutôt continentaux. Il ne manque pas de le rappeler au travers de la...
