Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Ce vin s’assume complètement et le vigneron a de quoi en être fier. J’avais été, à l’époque, le premier à goûter vin, Manuel Tschanz m’avait accordé sa confiance. Aujourd’hui, je suis content de...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Etabli à Eguisheim depuis 1610, le Domaine Paul Ginglinger exploite 13ha de vignes. Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile. Agréables nuances de cerises complétées par une touche épicée et chocolatée. Le vin est bien...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot est issu de vignes sur des sols argilo-calcaires avec une exposition Ouest. Le bouquet révèle des notes poivrées tandis que le fruit se dévoile avec un peu d’aération. Juteux et friand, le vin a du caractère et de la...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Belle harmonie entre élevage et fruit dans le bouquet de ce Pinot qui se distingue par sa fraîcheur et par de très fines notes boisées. La nature du Pinot, soit des notes de baies rouges et la fraîcheur, est bien mise en évidence. A...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Assemblage de tous les parcellaires du Domaine, dans une démarche d’homogénéité. Le bouquet est de bonne intensité et marqué par des parfums de griottes. Le vin a du corps et des tannins veloutés, parfaitement intégrés. Bonne...
