Dégusté le 06.02.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir annonce d’emblée de l’élégance et du fruit, la nature même du cépage ! Les nuances fruitées sont accompagnées de notes épicées et d’une touche de réglisse. Friand en attaque, le vin est...
Dégusté le 11.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir se révèle avec précision et sérénité. Il est bien évidemment juvénile, mais il parvient déjà à bien gérer ses émotions, malgré son adolescence ! La chambre est bien rangée, en résumé, mais pas trop quand-même, il y a...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Le bouquet de la cuvée Légende se révèle en crescendo, mais le Pinot Noir est mis en évidence d’entrée. L’élevage s’est déroulée en cuve inox, ceci dans l’optique de préserver le fruit, quoique dans ce cas il...
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Ce Pinot provient d’une parcelle jouxtant la cave ! Il y a à peine quelques mètres entre la vigne et la cave souligne Dimitri Colomb ! Le bouquet est marqué par des notes fruitées et la fraîcheur. D’entrée il donne envie...
Dégusté le 05.10.2022 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Légende 2021. Il se révèle lentement et dévoile d’invitantes notes de griottes et de cassis suivies de nuances minérales. On retrouve la fraîcheur olfactive en bouche ! Le vin a du...
