Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir parcellaire se caractérise par sa pluralité, par les nombreuses facettes qu’il révèle. Son ratio entre la fraîcheur et l’intensité fruitée est convaincant. Frais et élancé, le palais se...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2020 se révèle de manière filigrane. Ce n’est pas de la discrétion, mais plutôt de la timidité ! Les arguments que le bouquet veut faire valoir sont pourtant très convaincants. La subtile harmonie entre des notes herbacées...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Si le défi de 2020 consistait à ne pas avoir des vins trop marqués par la chaleur, celui de 2021 consiste à avoir un peu de maturité ! L’exercice me semble concluant dans la mesure où fruits et fraîcheur sont présents…...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2022 ne manque pas de souligner les caractéristiques du Pinot Noir ! Ce qui ressemble fondamentalement à une vérité de la Palice, n’en est pas une, car mettre le caractère du Pinot Noir en 1ère ligne sur un...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Chamba 2019 se révèle au fil des minutes. Il a besoin d’air pour s’épanouir et afficher ses aptitudes. Il révèle d’abord des notes animales avant de laisser de l’espace à des notes de cassis. En bouche le vin...
