Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Si le 2020 annonçait clairement de la chaleur, le 2021 ne démérite pas, mais surtout grâce à sa fraîcheur ! Le bouquet est marqué par des notes de garrigues tandis que les nuances fruitées sont plutôt insinuées… mais...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2022 parvient à révéler de la fraîcheur et, surtout, à plébisciter le Pinot Noir, même dans une année particulièrement chaude et surtout sèche. Ainsi, le bouquet révèle des notes de griottes et de zeste d’orange. En bouche...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck 2004 est le premier millésime vinifié par Etienne Javet, qui terminait son apprentissage à l’époque. Avec vingt ans d’âge, le bouquet de ce Pinot Noir est plus qu’honorable. Il révèle du fruit, respectivement des...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2005 se distingue plus par sa subtilité et ses multiples nuances que par son éclat. Le Pinot Noir a justement cette faculté à briller par son caractère filigrane. On relèvera au passage une vinification précise et un...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Ce 2007 peine un peu à sortir de sa réserve d’un point de vue olfactif. Il susurre des nuances fruitées tandis que des nuances d’épices douces et de thé noir annoncent un peu d’évolution. En bouche le vin dispose...
