Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Vinification en cuve inox, sans fermentation malolactique, puis élevage dans un demi-muid de 10 ans. Beaucoup de fraîcheur dans ce bouquet révélant des notes d’agrumes ainsi qu’une touche de cendre froide, une...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Elevage en demi-muids. Le bouquet du Schofweg 2021 se caractérise par sa fraîcheur et sa minéralité, tandis que l’impact de l’élevage est certes présent, mais en arrière-plan. De bonne densité, le vin est harmonieux, linéaire et...
