Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Grès monolithique et calcaire pour ce Pinot Gris. Elevage dans différents contenants (barriques de plusieurs vins, demi-muids, inox, amphore, œuf). Profond, le bouquet révèle moult nuances sans qu’une en particulier prenne le...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Notes de figues et de mirabelles dans le bouquet de ce Pinot Gris issu de vignes sur un terroir de grès et de calcaire. De bonne densité, le vin se distingue par son caractère tonique et par sa fraîcheur. Il est salin et bénéficie...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris est issu de vignes sur du grès. Il a été élevé sur lies en demi-muids. Le bouquet est fin et précis. « Il a été nécessaire de jouer sur la symbiose entre fraîcheur et maturité. Il est donc primordial de vendanger au...
