Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Ce Pinot Gris ne manque pas de souligner son caractère variétal, respectivement des nuances de cendres froides complétées par des parfums de figues. Le vin a du corps et de la vigueur. Il doit cette dernière à des tannins qui se...
Dégusté le 05.11.2024 par Yves Beck Vignes de 20 ans sur des sols calcaires et graveleux pour ce Pinot Gris. Bonne intensité du bouquet avec des notes de figues et de fleurs blanches. Légèrement crémeux en attaque, le vin a une certaine largeur et de fins amers qui...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Courte macération pour ce Pinot Gris qui affiche une légère couleur dorée. Le bouquet est invitant et de bonne intensité. Il révèle des notes de coings et de poires complétées par une touche de cendre froide. Friand en attaque, le...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Petite production pour ce Pinot Gris qui se distingue par sa subtilité et sa pluralité avec des notes de figues, de coings et une touche de cendre froide. De bonne densité, le vin affiche un bel équilibre entre tension et ampleur,...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Longue fermentation alcoolique avec une température oscillant entre 10 et 13 °C. Ce Pinot Gris a été vinifié et élevé en cuve inox. Une partie des lots n’a pas fait la fermentation malolactique afin de soutenir...
