Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Elevage en cuve inox pour cette Petite Arvine (50 % avec fermentation malolactique, 50 % sans). Invitantes nuances d’agrumes, de pêches mûres et de tabac blond complétées par des nuances minérales (notes de pierres mouillées,...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet où des notes de zeste de mandarines sont accompagnée de parfums de pamplemousse, de fenouil et d’anis. En bouche, le vin est bien inspiré du bouquet. Il relate les promesses olfactives à...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck C’est la fraîcheur qui mène le vin, ce qui est perceptible dès les premières senteurs avec des notes d’agrumes telles que pamplemousse et mandarines. En bouche, le vin est linéaire et structuré. Il a du peps, de...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Issus de vignes sur des sols de schistes (Saillon) et de calcaire (Leytron) à raison de 50 % chacune. Le bouquet se révèle avec subtilité au travers de nuances fruitées et florales suivies d’une touche minérale. Salin en...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Sélection parcellaire élevée en cuve avec bâtonnage, ce qui amène un peu de gras. Fin et complexe, le bouquet se distingue par sa pluralité et sa fraîcheur grâce à des nuances de zestes de mandarine, de romarin et de poivre blanc....
