Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Vigne sur sols de lœss calcaire à Saillon. Echantillon tiré à la cuve. Le vin est en cours d’élevage, il s’agit donc d’une visualisation à un instant T avec pour ambition de se projeter dans l’avenir. Le...
Dégusté le 31.03.2022 par Yves Beck Coteau situé à Saillon, juste au-dessus du domaine viticole. Le sol de cette parcelle est composé de Loess (dépôts éoliens de sable et de limons). Le bouquet cumule intensité et complexité. Il est très minéral (nuances de pierre à...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck On retrouve bien le côté variétal de l’Arvine et de classiques marqueurs tels que graphite, épices et agrumes. L’attaque est saline et légèrement friande. Bonne expression gustative dès la mise en bouche. Il y a de la...
