Dégusté le 05.06.2025 par Yves Beck Grenache, Syrah Que de finesse et de pluralité dans ce bouquet ! Il révèle moult nuances et c’est pourtant bien sa subtilité qui incarne sa nature. Les notes de thym mêlées à des nuances de graphite et de baies noires soulignent la...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Syrah, Grenache Noire, Mourvèdre Il y a 10’000 ans, une météorite a frappé une colline du Haut Languedoc. Aujourd’hui, les vignes se situent au fond et autour du cratère qui en est né. Les sols sont composés de schistes...
