Dégusté le 02.09.2025 par Yves Beck Elevage d’environ une année en foudre pour le Riesling Zenit. Le bouquet impressionne par sa sérénité et sa précision. Les nuances de fruits à noyau mûrs soulignent une maturité optimale, mais également de la fraîcheur....
Dégusté le 02.09.2025 par Yves Beck Complexe, le bouquet du Zenit 2023 affiche de nombreuses facettes. Des nuances de pâte à pain et de pierre à feu s’allient à des parfums de citronnelle et de fruits à noyau. En bouche, le vin dispose d’ampleur et de...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Elevage en grand contenant (foudres de 1000 litres) ce Paulessen 2020 est marqué par la minéralité du terroir ainsi que des notes florales et herbacées. Il se distingue par son ampleur, dès l’attaque, et par une bonne...
