Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Gris Eichberg se révèle avec finesse et subtilité. Ainsi, il affiche des nuances de fleurs blanches et de tabac blond ainsi qu’une touche de pêches. Le vin a de l’ampleur, mais également du tempérament qu’il doit...
Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck 92% Auxerrois, 8% Chardonnay Ce Brut Nature a été élevé sur lattes durant 60 mois ! Le bouquet est complexe et révèle moult nuances. Ainsi, il dévoile des notes de brioches, de fruits jaunes, de framboises puis des nuances épicées....
Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Que de minéralité, de fraîcheur et de pluralité dans ce bouquet. Nuances de graphite, de pétrole, d’épices et de pêches mûres. De bonne densité, le vin dispose d’une acidité structurante et d’une bonne expression...
Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck On ressent la fraîcheur du millésime… mais également la minéralité et la pluralité du terroir dans le bouquet de ce 2016. Ainsi, il révèle des nuances de sauge, de limes et un peu de pétrole. Légèrement crémeux, le vin vit de...
Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Le bouquet ne cache pas la générosité du millésime ainsi qu’une certaine maturité, mais il a quand-même plus d’une corde à son arc. Ainsi il crée le lien entre minéralité, maturité et fraîcheur. Je relève des notes de...
