Dégusté le 09.03.2020 par Yves Beck 73% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Cette propriété de 22ha se situe à St-Sulpice de Faleyrens. Globalement les vignes sont homogènes au niveau de l’âge, entre 30 et 40 ans, tandis que les sols sont plus...
Dégusté le 09.03.2020 par Yves Beck 68% Merlot, 22% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Cette propriété de 22ha se situe à St-Sulpice de Faleyrens. Globalement les vignes sont homogènes au niveau de l’âge, entre 30 et 40 ans, tandis que les sols sont plus...
Dégusté le 09.03.2020 par Yves Beck 73% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Cette propriété de 22ha se situe à St-Sulpice de Faleyrens. Globalement les vignes sont homogènes au niveau de l’âge, entre 30 et 40 ans, tandis que les sols sont plus...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Le bouquet de Palais Cardinal est juvénile. Il affiche des notes de cerises et de cassis mais doit encore gagner en intensité. Au palais, la mise en bouche est juteuse et rafraîchissante. Le corps présente...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Par rapport à la dégustation de janvier 2018, le nez a gagné en expression. Certes, c’est le bois qui dirige les opérations, mais d’une manière élégante, au travers de...
