Dégusté le 21.02.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Si la nature expressive du Sauvignon Blanc est quelque peu atténuée, le principe de la macération s’en retrouve plébiscité ! Ainsi, la robe est tendanciellement orange ! Dans ce sens, et pourtant ça n’a rien à...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Viognier, Chardonnay Cet assemblage de Riesling, Pinot Gris, Viognier et Chardonnay, tous égrappés à la main, a été élevé durant 15 mois en barriques. Le bouquet impressionne de par ses différentes facettes,...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Notes de zestes de mandarine complétées par une touche de kumquat et de noix de muscade. En bouche les tannins sont bien perceptibles. Ils ont tendance à quelque peu serrer la finale qui mérite un peu plus...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Échantillon. Le bouquet est précis et clair avec des notes d’agrumes. De caractère juteux, le vin est bien tenu par ses tannins et par sa structure. Un vin de caractère que l’on pourra apprécier dans sa...
Dégusté le 28.10.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc D’entrée le bouquet souligne la fraîcheur du Sauvignon Blanc avec des notes de zeste d’agrumes et de citronnelle. On ressent bien le côté tannique, le vin ayant macéré, en bouche. Cela confère du corps,...
