Dégusté le 03.03.2021 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet invitant, fruité, aux notes de fraises et de bonbons anglais. Élégant et sapide en bouche. Un vin agréable et désaltérant. Maintenant – 2025 89/100
Dégusté le 13.10.2020 par Yves Beck Pinot Noir Très belle couleur, bien typée. Le bouquet est également bien marqué par le Pinot Noir au travers de notes de baies rouges et de cerises. On retrouve le côté fruité en bouche où le vin est juteux et parfaitement...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Cet « Oeil » a le mérite de spontanément mettre le Pinot Noir, dont il est issu, en évidence grâce à d’invitantes notes de griottes et de framboises. Son côté légèrement « sautillant » en bouche lui permet...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir La version biodynamique de l’Œil-de-Perdrix met les caractéristiques du Pinot Noir bien en valeur au travers de notes de baies des bois suivies d’une touche de fraise et de nuances de cannelle. L’attaque...
Dégusté le 23.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Certes, la couleur de cet Œil est trop marquée, mais ce n’est pas vraiment un souci. D’un autre côté, le nez est très inspiré du Pinot alors qu’en bouche le vin a une touche crémeuse mais également vive....
