Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck L’intensité présente laisse de l’espace à la subtilité au travers de notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fruits à noyau. Dense et salin en attaque, le vin convainc par sa symbiose entre douceur,...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Les nuances de citronnelle et de menthe poivrée annoncent de la fraîcheur, sur un fond confit néanmoins ! Je relève également des nuances racinaires et une touche d’amandes grillées, donc de dignes représentants du botrytis....
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Que de fines nuances dans le bouquet de cette Auslese ! Entre la minéralité et la fraîcheur de fruits à noyaux, il est déjà très convaincant. Viennent s’y ajouter des notes confites et des nuances de feuilles de thé, et la...
