Dégusté le 25.02.2025 par Yves Beck Gamay, Pinot Noir Raisins passerillés de Gamay et Pinot Noir qui ont été pigés avec pour ambition d’être secs ! Élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Le bouquet se révèle avec discrétion, peut-être même timidité, mais...
