Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle, 10% Sémillon Bonne intensité du bouquet où je relève des parfums de citronnelle, de zeste de limes et de pêches. Légèrement salin en attaque, le vin a du tempérament, mais également de la finesse...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce 100 % Merlot a été élevé en cuves inox. Le bouquet est élégant, subtil, avec une évidente attention dédiée à la finesse. De densité médiane, le vin se déroule de manière linéaire,...
Dégusté le 08.04.2023 par Yves Beck 60% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle, 10% Sémillon Fleur de Ninon révèle des nuances tropicales avec des parfums de maracuja suivies de notes de zeste de lime. Caractère fruité en bouche où le vin se veut déjà...
Dégusté le 07.04.2023 par Yves Beck Merlot Château Ninon se révèle de manière filigrane, tant au nez qu’en bouche. Le vin est fin, élancé, harmonieux et soutenu par des tannins veloutés tandis que l’acidité confère de la structure. Un vin tout en finesse...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck Merlot Issu d’un terroir argilo-calcaire, ce Merlot se distingue par son équilibre. Légèrement crémeux il est doté d’une texture soyeuse et d’une bonne persistance aromatique. Un vin agréable et convaincant que...
