Dégusté le 04.09.2020 par Yves Beck Riesling Que de caractère et d’intensité dans ce bouquet. Il est marqué par la réduction mais également par la minéralité et évoque même des notes salines, ce qui est évidemment une métaphore. Notes fumées et herbacées avec...
Dégusté le 04.09.2020 par Yves Beck Riesling Ce bouquet annonce d’entrée qu’il demande du temps… Il faut l’approcher de manière réfléchie et concentrée. Subtiles notes de fruits jaunes et d’écorces d’oranges puis touche de poivre...
Dégusté le 04.09.2020 par Yves Beck Riesling « Z » est une parcelle située au cœur du Bockstein et peut être considéré comme le filet au sein du filet ! Jaune doré clair aux notes florales et fruitées. Nuances de fleurs d’acacia et de beurre caramélisé. Il a...
Dégusté le 04.09.2020 par Yves Beck Riesling Le bouquet de ce vin est bien typé par des notes herbacées et épicées qui annoncent la fraîcheur. En bouche le vin est vif et friand. Sa touche saline le rend vif pendant que le côté charmant confère un caractère gourmand....
Dégusté le 04.09.2020 par Yves Beck Riesling Très belle expression dans le bouquet de ce Piesporter avec des notes de tabac blond, d’agrumes et de framboises. Caractère friand et légèrement pétillant en bouche. Le vin est vif, juteux et désaltérant. Que de...
