Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck D’entrée le bouquet éveil l’intérêt et l’attention. Ses principaux arguments sont la fraîcheur, la minéralité et les agrumes. Juteux et invitant en attaque, le vin crée la bonne humeur ! Il est sautillant,...
Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck Même si l’intensité du bouquet est évidente, ce sont les détails et l’authenticité qui donnent le LA. Les notes d’agrumes confits et de pierre à feu forment une entrée en matière convaincante et sont rejointes par...
Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck A l’inverse du Bockstein, le Goldtröpfchen mise sur la subtilité avec une pluralité convaincante à la clé. Les nuances de zeste d’agrume, de réglisse et d’épices assurent fraîcheur et complexité. Légèrement suave...
Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck Les nuances de pierre à feu couplées à des parfums d’agrumes ne sont pas forcément courantes dans le contexte d’un crémant extra-brut, mais elles font légion en Mosel ! La vivacité de l’attaque souligne la...
Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Fermentation spontanée et pas de FML pour la Cuvée Clara. Élevage sur lattes de 48 mois, 0 dosage. Intense, le bouquet révèle des nuances de brioches, d’agrumes et de poires suivies d’une...
