Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet de Hermannshöhle se distingue par des nuances de caramel et de fruits tropicaux tels que ananas et papayes. Avec un peu d’air des notes herbacées, plus classiques, sont également mises en valeur. En bouche...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce 1994 a bien évidemment une certaine évolution mais il l’assume parfaitement car il en a les moyens. Le bouquet est d’une époustouflante élégance avec une si belle symbiose entre la maturité et les...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet complexe et filigrane avec des notes légèrement herbacées et une touche d’agrumes. En bouche le vin se distingue par sa fraîcheur et son côté légèrement pétillant. Il est...
Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense, complexe, prometteur, invitant, ne laissant aucunement supposer de la douceur. Mise en bouche juteuse, légèrement pétillante avec une touche saline et suave. Un vin séduisant,...
Dégusté le 31.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair. Le bouquet de cette Spätlese Hermannshöhle est surprenante car c’est elle, dans toute la collection de Dönnhoff qui peine le plus à se révéler d’un point de vue olfactif. D’ailleurs, au nez,...
