Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck La haute définition et la profondeur sont les indéniables atouts de Hermannshöhle. Cette Spätlese le rappelle avec brio. Axée sur les détails, elle révèle moult éléments sans un privilégier un plus que les autres. Seule la précision...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Le 2021 suit son cheminement et commence à indiquer une ouverture… pas au sens oxydatif du terme, mais plutôt en matière d’accessibilité. Certes, il a à peine 4 ans, mais il ne manque pas de souligner qu’il va de...
Dégusté le 30.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de la vendange tardive de Hermannshöhle commence par afficher de la minéralité. Cette dernière est entourée de nuances de fruits à noyaux, d’aneth et de fenouil. Suave et vif en attaque, le vin a l’équilibre pour...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui affiche de surcroit de la pluralité. Il révèle des notes de zeste d’orange et de citrons complétées par une touche de pamplemousse. En bouche le vin a une certaine densité et une acidité autant...
