Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Riesling Bouquet subtil aux nombreuses facettes. Tout est dans la mesure et la finesse avec une belle symbiose entre minéralité, nuances fruitées, herbacées et épicées. Touche d’anis et de fenouil. En bouche la tension et la...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Le 2010 d’Hermannshöhle assume bien son évolution car elle est bien présente mais elle n’est pas inspirée par la fatigue, juste par son âge. Je relève des notes épanouies, florales, suivies...
Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Jaune doré clair. Que d’intensité et de complexité dans le nez de ce vin. Il se révèle de manière claire, précise, subtile et fascinant grâce à ses nombreuses facettes. Notes de poivre blanc et d’agrumes. La mise en...
Dégusté le 31.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Le bouquet de ce Hermannshöhle est énigmatique. Il parvient à révéler des notes de fruits mûrs mais également des effluves juvéniles, minérales. D’un côté je relève des notes de menthe...
