Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Petit Courbu Alors que la couleur suggère du botrytis, le palais remet rapidement l’église au milieu du village : le vin est sec… de chez sec ! Le bouquet révèle des nuances d’ananas frais ainsi que des nuances minérales. Dense en...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Petit Courbu Échantillon brut de cuve. La demande pour les vins blancs grandit. Il est donc primordial d’avoir des vins que l’on peut déjà apprécier dans leur jeunesse. 50 % de FML pour le 2025. Les 12 premiers mois d’élevage se...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Pour l’instant ce vin n’a pas encore de nom, donc c’est moi qui lui attribue un « sobriquet ». Juvénile, le bouquet se révèle timidement, mais il ne manque pas d’afficher sa subtilité avec des nuances de...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Echantillon. L’intensité à elle seule n’est pas forcément intéressante, sauf si elle n’est qu’un élément parmi d’autres, car dans ce cas elle fonctionne comme vecteur et communicateur. C’est bien la...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck 80% Tannat, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon L’espace que laisse le bouquet à la fraîcheur et à la subtilité est à saluer, surtout dans un contexte très chaleureux ! Ainsi, ce sont des notes d’iris qui tiennent...
