Dégusté le 16.01.2023 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot La base du vin, c’est sa nature, son identité. Pas son millésime, ni ses géniteurs. Bien évidemment, ces deux derniers ont leur part d’influence dans...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 49% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc La Dame de Montrose se positionne de manière décidée et sereine. Au fil des années, ce vin s’est créé sa place. Il incarne le vin qui n’est pas là...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck La Dame de Montrose l’annonçait déjà, et le Grand Vin le confirme. Il ne veut pas se dévoiler d’entrée, il préfère régler la luminosité de la scène pour s’afficher de manière idéale une fois le rideau levé. La...
Dégusté le 06.05.2022 par Yves Beck 53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc La Dame de Montrose se révèle étape par étape. Le bouquet, d’abord quelque peu sur la retenue, affiche des nuances de menthe poivrée, de réglisse et de...
Dégusté le 06.05.2022 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Il a fallu trouver l’équilibre du millésime dès la récolte ! Donc des choix très précis quant aux dates de vendanges et des extractions modérées. « Nous...
