Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Le bouquet du Mont de Vaux annonce un vin profond et subtil. C’est d’ailleurs la pluralité qui mène le bal au travers de moult nuances, sans qu’une seule se hisse au-dessus des autres. La complexité s’en...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Superbe bouquet : Ce Chasselas, déjà complexe dans sa jeunesse, est encore plus explicite, plus défini, plus proche de son terroir avec des nuances de pierre à feu, de fleurs blanches et de fruits à noyau. Épanoui et légèrement...
Dégusté le 10.06.2024 par Yves Beck Ce Chasselas issu de la parcelle Mont de Vaux se révèle de manière filigrane. Il affiche un côté épicé avec des notes de muscade, de nectarines et une touche d’écorce d’agrumes. Légèrement salin en attaque, le vin est...
