Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Par rapport à la dégustation Primeurs le vin a gagné en expression fruitée. L’élevage est toujours présent mais il est passé de dominant à accompagnant, ce qui augmente la complexité du bouquet. Ainsi, je relève des...
Dégusté le 08.04.2020 par Yves Beck 67% Merlot, 33% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet de Mondou révèle son élevage ainsi que des notes de fruits confits. Nuances de fèves de cacao et de cerises noires. Attaque suave et crémeuse. En bouche le vin reflète la...
Dégusté le 18.04.2019 par Yves Beck Propriété appartenant à Grégory Naulet. Sols graveleux. Pourpre profond. Pour l’instant, le bouquet est marqué par l’élevage du vin avec des notes de café et de vanille. Avec un peu d’air, je relève des notes de...
