Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Issu à 100 % de Pinot Noir, cet Œil-de-Perdrix révèle d’agréables et rafraîchissantes notes de framboises et de fraises complétées par une rafraîchissante touche de menthe poivrée. L’attaque ouvre la voie à un vin de...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir convainc par son authenticité, par de classiques notes de cerises et d’épices douces. Friand et fruité en attaque, le vin est salivant et soutenu par des tannins veloutés qui assurent vigueur et fraîcheur. Maintenant...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Le HDK Pinot Noir se distingue par sa pluralité et sa subtilité. Il est peut-être moins enthousiasmant que Kirchwein de prime abord, mais il va plus dans les détails et affiche une pluralité convaincante ! Friand en attaque, le vin...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Bouquet fruité, élégant, avec des notes de mûres et d’épices douces. Friand et velouté dès l’attaque, le vin est rassembleur, invitant, harmonieux et bien soutenu par sa structure. Un vin goûteux et prêt à être apprécié tout en...
Dégusté le 24.08.2023 par Yves Beck La Cuvée « HDK » se révèle avec subtilité au travers de classiques nuances de fleurs d’acacia complétées par des nuances de coings et de pêches. Légèrement friand et salin en attaque, le vin a du corps et une rafraîchissante...
