Dégusté le 19.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir La couleur est certainement un peu trop soulignée mais ce n'est qu'un critère visuel. Le nez évoque des notes de baies rouges ainsi qu'une touche épicée. En bouche le vin a du corps, de la densité. Il accompagnera parfaitement l'apéritif...
Dégusté le 19.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir Tant la robe que le nez sont convaincants ! Belle expression fruitée au travers de notes de baies noires et d'épices. En bouche le vin se distingue par sa densité et par des tannins compacts qui assurent parfaitement les arrières...
Dégusté le 19.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot parcellaire affiche beaucoup de finesse et de subtilité ! Le bouquet est élégant et révèle des nuances fraîches et fruitées. En bouche le vin idéalement tenu par des tannins compacts, serrés. Ils se révèlent lentement et offrent un...
Dégusté le 19.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir, Dornfelder C'est un assemblage plutôt classique, en fait, que l'on trouve chez quelques vignerons de la région. Le bouquet est invitant tant par son intensité que sa pluralité. En bouche ce sont le charme et la fraîcheur qui sont de...
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Très belle couleur saumonée. Beaucoup de fruits et de fraîcheur dans le bouquet de ce vin. Notes de framboises et de cannelle. En bouche le vin est tout simplement bon. Équilibré, juteux, fruité et désaltérant ? Que vouloir de plus...
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck 50% Dornfelder, 50% Pinot Noir Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet invitant, de bonne intensité, marqué par des notes épicées et fruitées. Parfums de griottes et de poivre noir. En bouche le vin est bien soutenu par ses tannins. Ceux-ci assurent bien...
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Vin parcellaire issu de la vigne "Hinter der Kirche". Elevage en foudre de 2000 litres. Bouquet filigrane, élégant, aux notes de baies rouges. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Les tannins assument bien leur tâche et offrent de la...
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair. Ce Pinot est de bonne intensité et agréablement fruité. Tout comme le bouquet, l'attaque est fruitée et fine. Le vin a de la race et est doté de bons tannins qui assurent les arrières communément avec la...
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck Quelle intensité dans le bouquet où je relève de classiques notes de fleurs de sureau et de limes. En bouche ce Sauvignon reflète parfaitement les caractéristiques olfactives. Viennent s'y ajouter son caractère légèrement pétillant et sa fraîcheur. Un Sauvignon frais, expressif...
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Le nez de ce vin révèle les classiques du Chardonnay, le bois en moins, puisqu'il est élevé en cuve inox. Caractère minéral avec des notes de silex mais également fruité grâce à des nuances de pommes,...
