Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet d’excellente expression, complexe avec des notes fruitées et florales. Attaque friande et souple, bonne intensité fruité. En bouche le vin est équilibré et doté d’une structure qui lui octroie de la...
Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck Chasselas Jaune clair aux reflets verts. Quel nez! J’aime cette symbiose entre des fruits tels que pêches de vignes et fleurs de tilleul. Mise en bouche crémeuse et fruité. Le vin a du gras, de la souplesse et une légère...
Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck 85% Chasselas, 15% Johannisberger (Sylvaner) Jaune clair aux reflets verts. Ce bouquet indique d’entrée que le vin a vu du bois… ce qui a pour effet de soutenir son intensité olfactive. En bouche le vin est convaincant de par...
Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck Jaune moyen. Bouquet un peu sur la retenue mais néanmoins bien typé avec des notes de figues et de pommes. L’intensité du nez gagne en expression au fil des minutes. Paradoxalement, l’attaque, respectivement la mise en...
