Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Fermentation lente entre 12 et 13 °C afin de préserver le caractère aromatique. De bonne intensité, le bouquet révèle des nuances florales ainsi que des parfums de mirabelles. Suave en attaque, le vin est également vif et salivant....
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Fermentation et élevage en cuve pour le Twanner Chasselas 2023. Le bouquet affiche de la fraîcheur au travers de nuances de pamplemousse complétées par une touche de fleurs de tilleul. En bouche, le vin a du corps et de la tension....
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Le bouquet du Ligerzer Chasselas est ambitieux, complexe, avec moult nuances olfactives. Ainsi, il révèle des notes épicées, florales et fruitées suivies de nuances minérales ! En bouche, le vin a du peps, une touche juteuse et une...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Très classique dans son style, le bouquet du Riesling-Sylvaner révèle des notes d’amandes et une touche de noix de muscade. Plutôt élancé, le vin est linéaire, strict et porté par une acidité structurante. Cette dernière...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck L’élevage en barrique encadre bien le caractère olfactif de ce Sauvignon qui s’en retrouve subtil et complexe avec des nuances de fleurs de sureau, de limes et de fruits de la passion. Le vin a du gras, de la substance,...
