Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Plus de fer dans les sols du Klosterberg, dont la terre est légèrement rougeâtre. Le bouquet se révèle progressivement, avec discrétion, mais efficacité en matière de profondeur et de complexité. Rien ne domine, tout est cohérent et...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck De caractère juvénile, le bouquet du Klosterberg se révèle pas à pas. Il affiche quelques nuances de réduction, mais le fruit prend le dessus après quelques minutes d’aération. Le bouquet est clair, précis, bien cadré. Ce dernier...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck D’entrée le Klosterberg annonce la couleur avec un évident focus sur la fraîcheur et la finesse. Il révèle de filigranes nuances d’agrumes (limes, mandarines), un peu de nectarines ainsi que des notes herbacées. Le vin a...
Dégusté le 12.09.2022 par Yves Beck Que de subtilité et de facettes dans ce vin qui met des nuances épicées, fruitées et florales en valeur. Rafraîchissantes notes de limes, de maracuja et de menthe. L’attaque est délicate et de haute définition. Elle annonce un...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Ce vin a été vinifié et élevé dans de grands fûts en bois. Longue macération. Le vin reste sur les lies pratiquement jusqu’à la mise en bouteille. Bouquet aux nombreuses facettes, filigrane et complexe. Il révèle des notes...
