Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Les nuances terreuses se fondent avec des effluves de caramel, de fruit à chair blanche, d’agrumes et d’herbes séchées. Ils s’affichent tous avec une élégance et une pertinence déconcertante. En bouche, le vin est...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Même s’il peut briller par son intensité et sa complexité, ce vin a choisi la subtilité. En premier lieu, en tout cas. Ajoutons-y la minéralité et la profondeur et l’on se rend bien compte qu’il n’y a pas besoin de briller ; être...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck La pluralité affichée par le bouquet ne fait que souligner sa complexité. Comme pour le Turmberg, c’est bien au nez que tout commence. Entre le fenouil et le romarin, entre les mangues et les amandes grillées, les paradoxes et...
Dégusté le 12.09.2022 par Yves Beck Alors que Turmberg mais bien en avant son intensité et son charme, Gräfenberg semble vouloir observer la situation. Il mise clairement sur la fraîcheur et la précision ; ainsi, ce sont d’abord des nuances d’agrumes, de...
Dégusté le 01.09.2021 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet où se côtoient des nuances de pains d’épices, de limes confites mais également du poivre blanc et de la cardamome. En bouche le vin brille de par sa densité, sa grâce mais également par sa...
