Dégusté le 03.09.2023 par Yves Beck Ce Paulinshofberg est issu de vignes sur des sols de schiste gris poudreux fortement érodé. Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile, au travers de nuances de mirabelles et d’abricots complétées par une touche...
Dégusté le 05.09.2022 par Yves Beck Complexe et subtil, ce bouquet révèle des notes de fleurs de muguet, de réglisse et de poires. En bouche ce sont la densité et la structure acide qui donnent le ton. Le vin est juteux, ample et vif. Ce dernier point doit être porté...
