Dégusté le 14.02.2025 par Yves Beck Nobling Cépage peu répandu en Suisse. Elevage de 12 mois sur les lies. Intense et subtil, le bouquet révèle moult nuances, tout en étant sur la retenue. Le fait d’être discret, ne l’empêche pas de laisser apparaître...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Nobling Il est toujours captivant de déguster des vins pour lesquels l’on a que peu de référence. Le Nobling est très rare en Suisse. L’élevage s’effectue dans une barrique ovoïde de 450l. Le bouquet est complexe,...
