Dégusté le 08.04.2023 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Vinification, en partie avec rafles, en cuves thermorégulées, fermentation malolactique en barriques neuves. L’élevage est effectué dans 60% de barriques neuves, 30% de barriques...
Dégusté le 08.04.2023 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Le terroir dédié à la cuvée Esprit de Jean Voisin est composé de sols argilo-sableux sur crasse de fer ainsi que sables sur argiles bleues. Vinification, en partie avec rafles, en cuves...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck Merlot Jean Voisin se révèle avec subtilité, pas à pas. Il bénéficie d’un terroir varié avec des sols argilo-calcaires sur crasse de fer et sables sur argile bleue. De caractère harmonieux, le vin cumule finesse et tension....
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc L’Esprit de Jean Voisin en marquera certainement quelques-uns ! Ses notes de torréfaction sont invitantes et perceptibles autant au niveau olfactif que gustatif. Les tannins offrent de la vigueur...
Dégusté le 18.04.2022 par Yves Beck Merlot Bonne et rafraîchissante expression de baies rouges et de notes épicées. Jean Voisin est légèrement crémeux et soutenu par des tannins veloutés, bien intégrés. Un vin équilibré qui doit encore gagner en expression...
