Dégusté le 11.05.2022 par Yves Beck 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon Belle intensité du bouquet au travers de notes de fleurs de tilleul et de pêches des vignes. Friand et salin en bouche, Jean Faux cumule élégance et fraîcheur. Un vin sapide et...
Dégusté le 16.11.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc, Sémillon Bouquet alliant douceur et fraîcheur respectivement des nuances d’écorces de limes, de mélisse et de tilleul. Attaque saline et légèrement sautillante. Un vin expressif, compact, précis et quand-même...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Surface de 10ha sur coteaux argilo-calcaires. Elevage de 21 mois en fûts de 500 litres (dont 50% neufs). Bouquet subtil et frais aux notes de baies rouges et de menthe. Caractère friand et juteux en...
Dégusté le 26.03.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat dense aux reflets violets. Beaucoup de finesse et de fraîcheur dans le bouquet de Jean Faux 2019. Agréables notes de baies rouges, de cerises et d’épices telles que la cannelle. En...
