Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon Que d’expression et de pluralité dans le bouquet de Jean Faux! Marqué par des notes de limes, de pamplemousse et de pain frais, il affiche du pep, de la salinité et même un peu de gras en...
Dégusté le 05.05.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bouquet fruité, de bonne intensité aux notes de réglisse. Caractère juteux et friand en bouche. Le vin a du nerf, du tempérament et est bien soutenu par ses tannins. Il doit gagner en harmonie et en...
Dégusté le 28.03.2020 par Yves Beck Que de fraîcheur et de caractère dans le bouquet de ce vin. Il correspond bien à son géniteur, Pascal Collotte ; il ne cherche pas la facilité, il veut convaincre de par son authenticité. Notes minérales avec de la pierre à fusil et...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc A l’image de beaucoup de 2017, le bouquet est marqué par la fraîcheur avec des notes de baies rouges et d’eucalyptus. Attaque sapide et juteuse. Le vin a du corps, de la densité et une...
Dégusté le 08.04.2018 par Yves Beck Rouge grenat violacé. Le bouquet de Jean Faux 2017 révèle, en premier lieu, des épices. A l’aération des notes fruitées apparaissent également. La mise en bouche est friande et fruitée. De type plutôt aérien, le vin est...
