Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet de Sur Un Fil se distingue par de classiques caractéristiques du Chardonnay au travers de nuances de fleurs d’acacia et de fruits à chair blanche. Salin en attaque, le vin cumule largeur, tendresse et...
Dégusté le 12.05.2025 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet de Métairie d’Est impressionne par son côté variétal, linéaire, qui va droit au but. De prime abord en tout cas, car il dispose de nombreuses ressources, tout en commençant par en révéler juste une ! Au...
Dégusté le 29.03.2024 par Yves Beck Chardonnay Ce Chardonnay est issu de vignes sur des sols composés d’argiles bleues sur des contreforts pyrénéens. Le bouquet se révèle avec subtilité, pas à pas. Nombreuses nuances de natures minérales, florales et fruitées....
Dégusté le 29.03.2024 par Yves Beck Chardonnay Vigne située sur les hauteurs de Magrie (493 m.) avec des sols argileux. Complexe, le bouquet affiche un peu d’élevage et beaucoup de fraîcheur. Sa complexité est soulignée par l’aptitude à créer un lien entre...
Dégusté le 31.03.2023 par Yves Beck Chardonnay Superbe bouquet marqué par l’élevage sur les lies totales durant 10-11 mois. Le nez est marqué par des notes de noisettes et de caramel salé. Il révèle également des nuances d’agrumes, respectivement de...
