Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck La logique du Chasselas, finesse et élégance, est parfaitement assumée par ce vin de macération. Le bouquet est subtil, floral et fruité avec des nuances de tilleul et de poires. Friand et élégant, le vin peut se targuer de sa...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le 2015 nous rappelle que rien n’est figé dans le vin ; ainsi on pourrait s’attendre à un vin bien marqué par le côté chaleureux du millésime et pourtant ce sont avant tout les notes d’agrumes (limes, pamplemousse)...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le 2016 se positionne de manière précise, caractérielle, avec un focus sur la fraîcheur, peut-être un peu aux dépens du fruité. Caractère élancé en bouche où le vin dispose d’une structure fiable et d’une salinité...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Gamaret, Merlot La fraîcheur et le charme sont déjà perceptibles au nez ; la question est de savoir à quel cépage rattacher quelle caractéristique ! Ainsi, apparaissent des notes de menthe et de cassis complétée par une soupçon de...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Vin vinifié et élevé sans adjonction de soufre. Superbe bouquet marqué par des parfums de zeste d’oranges, de pamplemousse et de citronnelle. Le vin, de macération, affiche un caractère équilibré en bouche. Les tannins...
