Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir est issu de la parcelle « Grand Clos » sur des sols argilo-calcaires. Vignes de soixante ans et plus. Élevage en cuve inox sur les lies fines. Deux soutirages, le dernier un à deux mois avant la mise. Le bouquet est...
Dégusté le 24.03.2022 par Yves Beck Ce Pinot Noir annonce d’entrée son niveau. Il ne cherche pas forcément à plaire, il est plus dans la logique de convaincre ; la subtile alliance de notes juvéniles (millésime 2018 !) et les baies rouges est non seulement...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir valorise d’entrée les caractéristiques du cépage au travers de notes de cerises et de framboises. Ce qui impressionne ici, se résume dans l’aptitude du vin à révéler qui il est en une fraction...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Bouquet élégant, épanoui et fruité, révélant des notes de griottes, de cerises et de grenadine, suivies d’une touche fumée. En bouche le côté épanoui est également présent, mais il est en phase avec la fraîcheur et il en...
