Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Ce bouquet tend à souligner d’entrée qu’il est dédié à la profondeur et la complexité et, surtout, au Pinot Noir. C’est peut-être ce dernier point qui est le plus difficile à incarner, mais le vin maîtrise cela. Mené par des tannins...
Dégusté le 25.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Schlossberg 2022 se révèle subtilement, avec délicatesse et précision, au travers de nuances minérales et fruitées complétées par des notes boisées. La subtilité est également le fil rouge du palais. Certes, les...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck La profondeur et la subtilité l’emportent toujours sur la puissance… quoique le bouquet de ce Pinot Noir ne manque pas d’intensité, mais il l’affiche avec délicatesse… les paradoxes sont souvent des...
Dégusté le 21.08.2022 par Yves Beck Pinot Noir Nombreuses facettes dans le bouquet de ce Schlossberg où des nuances d’épices douces, de baies noires et d’herbes créent une invitante symbiose. Le vin affiche une bonne densité et est doté de tannins...
