Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec Exposition Sud/Sud-Est sur des sols argilo-calcaire pour les vignes de Haut Rocher 2022. Elevage oscillant entre 12 et 15 mois. La fraîcheur du terroir est...
Dégusté le 13.12.2021 par Yves Beck Superbe bouquet qui met en avant la fraîcheur du calcaire ! Invitantes notes crayeuses et fruitées, le vin brille d’énergie, déjà rien qu’au niveau olfactif. Belle densité en bouche avec un bon équilibre entre la...
Dégusté le 13.12.2021 par Yves Beck Les fruits rouges ont la mainmise sur le bouquet du 2011 ! Cela annonce d’ailleurs une sacrée fraîcheur. En bouche le vin commence par afficher sa finesse, sa subtilité. Il est frais, tendu mais parfaitement équilibré et...
Dégusté le 13.12.2021 par Yves Beck Le 2012 révèle quelques notes toastées… 9 ans plus tard et puis du fruit ! Il est élégant et frais en bouche avec un bon ration entre tannins et structure acide. Un vin fin, équilibré, bien soutenu par ses tannins, à savourer...
Dégusté le 13.12.2021 par Yves Beck Ce millésime aura toujours un handicap au départ, c’est comme au golf ! Et pourtant, il serait bien d’obtenir une wild-card, et de simplement goûter… car le vin est boisé mais également fruité. En bouche il est élancé,...
