Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Les notes poivrées couplées à des parfums de baies noires et de réglisse soulignent d’entrée la pluralité présente. Le bouquet est bien ordonné, précis, avec de tout, mais surtout rien en trop ! Une forme de sérénité, en résumé. Le...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Le bouquet de l’Éclat de Haut-Meyreau annonce la couleur d’entrée. D’une trame identique à Château Haut-Meyreau, il se positionne de manière plus pointue, plus pertinente, plus complexe. Les prédispositions du bouquet préparent bien...
Dégusté le 11.02.2025 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris L’Eclat est issu de vignes sur des calcaires à astéries situées sur la commune de Naujan. Pressurage en grappes entières, vinification en fût puis élevage de 10 mois dans 85 % de fûts de...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet du vin blanc de Haut-Meyrau. Il révèle moult nuances, avec la fraîcheur pour priorité. Agréables notes d’agrumes, de pêches de vignes et de fleurs blanches. Légèrement crémeux et quelque peu salin en...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck La fraîcheur et la précision du bouquet de l’Éclat de Haut-Meyrau plaident pour un vin de saveurs, un cru à apprécier dans son plus jeune âge. Les nuances fruitées, avec des parfums de sureau et de mûres, annoncent un vin...
