Dégusté le 26.11.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Le bouquet de Haut-Gravat 2018 est encore bien marqué par son élevage. Ainsi, il révèle des nuances de fèves de cacao et de caramel. Avec un peu d’air, il parvient à...
Dégusté le 06.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité, marqué par son élevage, avec des notes de torréfaction. Avec un peu d’aération je relève des notes fruitées. Au palais, le vin confirme les caractéristiques olfactives et j’y...
Dégusté le 06.04.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet complexe, de bonne intensité, aux notes de vanille et de baies rouges. Attaque fruitée et juteuse. Le vin a du corps, des tannins bien intégrés et une structure qui soutient le fruit en fin...
