Dégusté le 05.12.2019 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot Bouquet dense et complexe aux notes de baies noires, de réglisse et de poivre noir. Rafraîchissante touche de menthe. En bouche le vin est compact, friand et parfaitement équilibré. Ses tannins...
Dégusté le 10.06.2019 par Yves Beck Nez intense, classique, avec des notes de graphite et de cèdre. Agréable touche de réglisse et de chocolat noir. Structure vive en bouche, tannins granuleux. Un vin puissant qui peine néanmoins à révéler des notes fruitées, malgré...
Dégusté le 31.10.2018 par Yves Beck J’ai souhaité déguster Haut Batailley 2016 une nouvelle fois, car la dégustation d’avril 2018 me laissait songeur; le vin n’arrivait pas, ce jour là, à vraiment révéler son potentiel, mais il laissait entrevoir sa...
Dégusté le 04.04.2018 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot Pourpre violacé. Bouquet bien typé par Pauillac avec des notes de cèdre, de baies noires et un peu de poivre. Beaucoup d’élégance. Au palais le vin est crémeux et frais. La structure acide...
Dégusté le 04.04.2018 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Pourpre dense. Bouquet fruité de bonne intensité, notes de baies noires. Attaque fruitée et dense. Au palais les tannins sont puissants et bien intégrés. Le fruit est en retrait et doit gagner en...
