Dégusté le 24.04.2023 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Haut Bages Libéral qui affiche des nuances d’eucalyptus, de cerises, de framboises et de menthe. En bouche le vin révèle une attaque friande et...
Dégusté le 13.12.2022 par Yves Beck Merlot Vinifié et élevé sans ajoute de sulfites, ce vin a été élevé en cuve béton et en cuve ovoïde (communément appelée « œufs »). Le vin se distingue par sa fraîcheur. Il est élancé, friand et sapide. Un vin salivant à savourer...
Dégusté le 13.12.2022 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Marqué par des nuances de graphite, le bouquet révèle également une touche de cèdre ainsi que des notes de baies noires. Le vin a de la densité, du fruit et une touche juteuse en attaque. Il...
Dégusté le 02.05.2022 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Part élevé de Cabernet Sauvignon. Aucun gel néanmoins par contre pas mal de mildiou sur grappes en 2021, soit env. 30-35% de pertes, surtout sur les Merlots qui sont plus sensibles au mildiou. Très...
Dégusté le 12.04.2021 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Pourpre moyen aux reflets violets. Le bouquet de HBL affiche d’emblée son côté terroir au travers de notes de graphite. Viennent s’y ajouter des nuances de cassis et de bois de...
