Dégusté le 14.02.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré clair. Bouquet minéral, un peu sur la réduction. Notes de menthe. Beaucoup de subtilité. Au palais le vin a de la race, du jus et de la tension. Le vin n’est pas encore très motivé à discuter, mais il...
Dégusté le 14.02.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune doré clair. Bouquet subtil, fin avec des notes de melon, peau de mangue et eucalyptus. Attaque crémeuse. Au palais, le vin a du gras, de la race et une structure rafraîchissante. En fait ça fait penser à du...
Dégusté le 14.02.2018 par Yves Beck Pinot Noir Robe bien typé, pelure d’oignons et reflets grenat. Bouquet classique noté par des notes de framboises et de fraises. Beaucoup de fraîcheur en bouche avec une bonne expression fruitée. Un Œil racé, frais, à boire...
Dégusté le 14.02.2018 par Yves Beck Rouge rubis brillant aux bords éclaircis. Bouquet intense, bien typé, notes de pruneaux et d’épices. En bouche, le vin est équilibré, souple, prêt. Légèrement asséchant en fin de bouche. Un vin sympathique,...
Dégusté le 14.02.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Bouquet fruité et frais. En bouche, le vin est équilibré, fruité et juteux. Bonne tension et notes épicées en finale. Maintenant – 2022 88/100
